禁令背後的原因

香港每天產生逾10,800噸垃圾，其中塑膠占21%。由於塑膠不會生物降解，它們會不斷積累，對生態系統造成危害，威脅野生動物及人類健康。在一次公眾諮詢中，超過90%的受訪者表示支援規範一次性塑膠。與聯合國減少塑膠污染的全球目標一致，香港的禁令是邁向更清潔未來的必要一步。

違規處罰

對於分發禁用塑膠製品的餐廳和商店，可能面臨高達10萬港元的罰款。檢查員還將擁有當場開具2,000港元罰單的權力，以加強執行

酒店業如何引領可持續發展

酒店業在推動可持續實踐和激勵公眾方面具備獨特優勢。以下是酒店、餐館和其他場所可以採取的實際步驟，以減少塑膠使用：

• 選擇可重複使用或可堆肥的替代品，如竹、木、紙或植物基塑膠，並確保其耐用性和在香港設施中的正確處理
• 在顯眼位置放置過濾水飲水機，鼓勵客人自助取水，顯著減少塑膠瓶廢棄物
• 將一次性塑膠洗漱用品替換為散裝分配器，減少客房中的塑膠浪費
• 需要使用一次性包裝時，選用可回收的紙質包裝，替換塑膠餐巾和桌布為有機棉或其他可持續面料
• 避免使用一次性調味品包，提供公共調味品、黃油和醬料碟
• 確保員工瞭解並能夠向顧客傳達減少塑膠的努力，為顧客營造互動和環保的體驗
• 通過標識、功能表、網站和其他管道分享可持續實踐資訊，鼓勵客人參與。

通過這些行動，酒店業可以在減少塑膠方面產生重大影響。行業內小而深思熟慮的變化可以帶來廣泛的環境效益，並提升品牌聲譽。香港的塑膠禁令是一個積極的榜樣，其他地區也可借鑒，共同邁向可持續、無塑的未來。